Грибы очищенные и нарезанные отварить в подсоленной воде (50 г. соли на 1 литр воды). Откинуть на дуршлаг и разложить по стерильным банкам.
Приготовить маринад. 2 стакана воды, 1 ч. ложка соли, сахара 10 гр., 6 зерен черного перца, 2 шт. гвоздики довести до кипения и добавить 5 ст. ложек уксуса 9%, закипятить.
Залить грибы маринадом и стерилизовать банки 0,5 литра - 30 минут, 1 литр - 40 минут.
