Аджика
Ингредиенты
| сладкий болгарский перец |
2 кг |
| красный горький перец |
300 гр(20 шт) |
| чеснок |
300 гр |
| уксус |
0,5 литра |
| сахар |
8 ст.ложек |
| соль |
2 ст.ложки |
Метод приготовления
Перец, сладкий и горький, чеснок измельчить. Можно на мясорубке, блендере, комбайне. Должно быть очень мелко. Добавить соль, сахар, уксус. Все перемешать. Хранить в холодильнике. Сохраняется несколько месяцев.