Кабачковый салат
Ингредиенты
1 стак.
томатная паста 1 л
вода 2 кг
кабачки 4 шт.
болгарсикй перец 10 шт.
лук 4 шт.
морковь 10 шт.
помидоры 1 ст. лож.
соль 1 стак.
сахар 1 стак.
растительное масло 1 ст. лож.
уксусная эссенция 70%Приготовление
Кабачковый салат. Кабачки очистить и нарезать мелкими кубиками, перемешать с солью, сахаром, растительным маслом и томатной пастой, разведенной в воде. Нарезанный дольками болгарский перец и лук, нарезанный полукольцами проварить 10 минут, добавить кабачки и варить еще 10 минут, добавить натертую на терке морковь - варить еще 10 минут, затем добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы и эссенцию - варить 10 минут и разложить по стерильным банкам, закатать крышками.
Комментарии
Войтите без регистрации через ваш аккаунт в одной из соц.сетей.