Лечо 2
Ингредиенты
| помидоры |
5 кг |
| сладкий перец |
2 кг |
| лук репчатый |
1 кг |
| морковь |
1 кг |
| сахар |
1 стакан |
| соль |
4 ст.ложки |
| растительно масло |
1 стакан |
| лимонная кислота |
1 чайная ложка |
Метод приготовления
Помидоры перекрутить на мясорубке и кипятить 15 минут, положить натертую морковь и кипятить еще 15 минут, порезанный лук + 15 минут, перец сладкий дольками + 15 минут. Добавить соль, сахар, растительное масло, лимонную кислоту. Закипятить и горячим расфасовать по банкам и закатать.