Томатный сок
Ингредиенты
| помидоры |
|
| соль |
Метод приготовления
Из спелых помидоров выжать сок при помощи соковыжималки. Налить его в эмалированную (нержавеющую) кастрюлю и кипятить 12-15 минут до полного исчезновения пены. В подогретую банку, завернутую в сухое полотенце, залить кипящий сок до краев и закатать. Сок можно солить по вкусу. Охлаждение воздушное.