Метод приготовления
На дно трех литровой банки кладем 2-3 зонтика укропа, 2-3 зубчика чеснока, 10 штук горького перца горошком, 5 штук душистого перца горошком, маленький кусочек красного горького перца, один болгарский перец, нарезанный полосками. Закладываем вымытые помидоры. Сверху сладкий перец, также нарезанный на полоски, 2-3 зубчика чеснока. Заливаем кипящим рассолом. Расчет заливки на 1 литр воды нужно взять 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара, 30 гр. уксуса. На трех литровую банку нужно, примерно 1,5 кг помидор и 1,5 литра заливки. Стерилизовать 15 минут.