Крем со смородиной

Крем со смородиной. Желтки, крахмал и 100 гр. сахара размешать в не­большом количестве молока, влить в оставшееся горя­чее молоко и варить на слабом огне, помешивая, до густоты. Снять с огня, добавить оставшийся сахар, про­мытую смородину и перемешать. Небольшие формочки сполоснуть холодной водой, вылить в них крем и остудить в холодном месте. Когда крем застынет, перевернуть его на тарелочки и пода­вать, полив сиропом.