Праздничный кекс
Ингредиенты
| мука |
3 стакана |
| сливочное масло |
350 гр. |
| сахар |
2 стакана |
| яйца |
8 шт. |
| шоколадная крошка |
200 гр. |
| пластинки миндаля |
1 стакан |
| разрыхлитель |
1 ч. ложка |
| соль |
щепотка |
| миндальная эссенция |
1 ч. ложка |
Метод приготовления
Праздничный кекс. Духовку нагреть до 180 градусов. Форму для кекса с трубочкой посередине смазать сливочным маслом и присыпать немного мукой.
Миндаль обжарить на сковороде с антипригарным покрытием без жира, часто помешивая. Выложить и охладить.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске смешать пр помощи миксера сливочное масло и сахар, добавить яйца по одному, влить миндальную эссенцию.
Затем смешать с мукой. Положить орехи и шоколадную крошку и перемешать уже лопаточкой или ложкой.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать праздничный кекс примерно 1 час.
Охладить сначала в форме, а затем на решетке.