Рулет из творожного теста с яблоками

Рулет из творожного теста с яблоками. Муку высыпать на доску, положить мелко нарезанное сливочное масло, соль и все перемешать. Затем добавить творог, желтки и сделать мягкое тесто. Дать немного постоять и раскатать в тонкий пласт. Разрезать его на 4 полоски и каждую из них перенести с помощью скалки на противень, смазанный жиром. Вдоль середины каждой полоски насыпать панировочные сухари, уложить на них тонко нарезанные яблоки, посыпать сахаром. Завернуть края каждой полоски так, чтобы середина рулета (примерно 2—3 см) оставалась открытой. Смазать рулеты яйцом и печь до золотистого цвета.