| мука | 1 стакан |
| сахар | 1 стакан |
| какао-порошок | 1/2 стакана |
| кофе растворимый | 1 ст. ложка |
| разрыхлитель | 1/2 ч. ложки |
| соль | 1/2 ч. ложки |
| шоколадная стружка | 1/2 стакана |
| молоко | 1/2 стакана |
| растительное масло | 2 ст. ложки |
| ванилин | |
| горячая вода | 1 стакан |
Сливочно-шоколадный кекс-пудинг. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 20 см. смазать сливочным маслом.
В миске перемешать муку, половину сахара, половину порции какао-порошка, кофе, соль и разрыхлитель. В конце добавить шоколадную стружку.
В другой миске перемешать молоко, ванилин и растительное масло. Добавить к сухой смеси и перемешать.
Тесто вылить в форму. Смешать оставшийся сахар и какао-порошок. Посыпать сверху кекса. И залить все горячей водой.
Выпекать 40 минут, чтобы верх кекса-пудинга стал сухим.
Сливочно-шоколадный кекс-пудинг подавать со взбитыми сливками. Верхний слой получится - шоколадное печенье с помадкой и стружкой, а нижний - горячий соус.
