Витой рулет с маком
Ингредиенты
1 кг
дрожжевое тесто 1 шт.
яйцо 1 ст. лож.
мак 2 ст. лож.
сахар 1 порц.
начинка: 1 стак.
мак 1 ст. лож.
манная крупа 250 мл
молоко 2 ст. лож.
маргарин 1 стак.
сахар 1⁄4 ч. лож.
тмин 3 шт.
яйца 100 гр
мука 300 гр
творог 25 гр
сливочное масло 2 ст. лож.
грецкие рубленные орехи 2 щеп.
сольПриготовление
Витой рулет с маком. Приготовить маковую начинку: 1 стакан молока перемешать с маргарином, манной крупой и ½ стакана сахара, щепоткой соли и довести до кипения. Добавить мак, тмин и дать настояться 30 минут под крышкой. Охладить и ввести взбитое яйцо. Приготовить творожную начинку: перемешать творог с маслом, 3 яйцами, сахаром, молоком, мукой и орехами. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. и разрезать пополам. На одну половину выложить маковую начинку, на другую – творожную и свернуть рулеты. Рулеты свить друг с другом, как веревку, уложить на противень, застеленный пергаментом и дать расстояться 30 минут. Смазать рулет взбитым яйцом, посыпать сахаром и маком. Выпекать при 170 гр. 40-50 минут. При подаче разрезать на порции.
Комментарии
Войтите без регистрации через ваш аккаунт в одной из соц.сетей.