| сладкий миндаль | 500 гр. |
| горький миндаль | 15 шт. |
| сахарная пудра | 200 гр. |
| ром | 1 ст. ложка |
Марципан (1 вариант). Миндаль ошпарить кипятком, высушить в духовке и снять кожицу. Перемолоть в кофемолке и смешать с сахарной пудрой. По капле добавлять ром и месить, пока не получится эластичная масса.
