Миндальный пирог
Ингредиенты
| мука |
150 гр. |
| сахар | 180 гр. |
| очищенный миндаль |
120 гр. |
| разрыхлитель |
1 ч. ложка |
| яйца |
5 шт. |
| лимон |
2 шт. |
| мед |
3 ст. ложки |
| семена кунжута |
1 ст. ложка |
Метод приготовления
Миндальный пирог. отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить муку, миндаль, размолотый в кофемолке, разрыхлитель и 4 ст. ложки воды и сок из одного лимона. Белки взбить в пену и осторожно перемешать с основной смесью.
Круглую форму для выпечки застелить бумагой для выпекания, смазать маслом, вылить смесь для выпекания, посыпать семенами кунжута и выпекать при 180 гр. 45 минут. Растопить мед и смешать его с лимонным соком из одного лимона. Полить этой смесью пирог, когда он будет готов.