"Рожки газели"
Ингредиенты
| мука |
400 гр. |
| сахар |
120 гр. |
| очищенный миндаль |
300 гр. |
| корица |
1 ч. ложка |
| сливочное масло |
50 гр. |
| сахарная пудра |
2-3 ст. ложки |
Метод приготовления
"Рожки газели". Миндаль размолоть в кофемолке, перемешать с сахаром, мягким сливочным маслом, корицей. Сформировать цилиндры длинной 5-6 см., толщиной в 1 см.
Перемешать муку с солью и 2 стаканами теплой воды. Вымешивать, пока тесто не станет упругим. Раскатать тесто очень тонко, разрезать на полосы, шириной в 10 см.
Выложить на полосы миндальные «палочки», отступая между ними по сантиметру. Свернуть тесто пополам, прижать края, разрезать. Согнуть печенье в полумесяц.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекать при 160 гр. 15 минут. Вынуть из духовки, немного охладить и посыпать сахарной пудрой.