Рулет с вареньем

Рулет с вареньем. Желтки с сахаром растирать добела. Добавить взбитые белки, перемешать, всыпать муку, положить погашенную соду и опять все перемешать. Лист смазать жиром, обсыпать мукой и вылить тесто толщиной около 1 см. Выпекать в предварительно нагретом духовом шкафу около 10 минут. Затем легким боковым движением отделить изделие от листа, смазать вареньем или джемом, свернуть в рулет и выпекать в течение 8—10 минут. В готовом виде посыпать сверху сахарной пудрой.