Рулет со взбитым белком
Ингредиенты
| мука |
200 гр. |
| сахар |
200 гр. |
| сливочное масло | 150 гр. |
| вода |
100 мл. |
| белки яичные |
2 шт. |
| рубленые орехи |
2 ст. ложки |
| дрожжи |
20 гр. |
| ванильный сахар |
1 ч. ложка |
Метод приготовления
Рулет со взбитым белком.
Дрожжи перемешать с небольшим количеством теплой воды или молока, поставить в теплое место. Замесить тесто из муки, 1 ст. ложки сахарной пудры, размягченного масла, воды и дрожжей. Тесто поставить в теплое место на 30 минут. Белки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пену. Тесто тонко раскатать, смазать взбитым белком, посыпать орехами, свернуть рулетом и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Выложить ломтики на противень, застеленный пергаментом. Выпекать до готовности при 180 гр.