Сладкий рулет из кукурузной муки
Ингредиенты
| кукурузная мука |
1 стакан |
| яйца |
5 шт. |
| сахар |
1 стакан |
| вода | 3 ст. ложки |
| сахарная пудра | 4 ст. ложки |
Метод приготовления
Сладкий рулет из кукурузной муки. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в пену. В кукурузную муку добавить теплую воду, соль и перемешать, соединить с желтками и белками. Противень застелить пергаментом и вылить на него тесто, немного разровнять поверхность и выпекать до готовности при 200 гр. Готовый корж выложить на влажную салфетку и быстро свернуть рулет. Посыпать сахарной пудрой, завернуть в смазанный маслом пергамент и запекать еще 5 минут. При подаче освободить от пергамента и нарезать ломтиками.