Запеченные фрукты с ореховой корочкой
Ингредиенты
| клубника | 400 гр. |
| персики | 500 гр. |
| лимонный сок | 2 ч. ложки |
| крахмал | 1 ч. ложка |
| сахар | 150 гр. |
| мука | 120 гр. |
| геркулес | 120 гр. |
| рубленый миндаль | 100 гр. |
| корица | 1 ч. ложка |
| сливочное масло | 100 гр. |
Метод приготовления
Запеченные фрукты с ореховой корочкой.
Клубнику можно использовать замороженную, персики консервированные, сахар – лучше коричневый. Смазать растительным маслом стеклянную миску с высокими бортами. Перемешать лимонный сок с крахмалом, добавить фрукты и 100 гр. сахара перемешать и выложить в форму. В комбайне смешать муку, геркулес, миндаль, 50 гр. сахара, корицу и щепотку соли, добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Выложить массу на фрукты и выпекать 40 минут при 180 гр., до золотистой корочки. Подавать с шариком мороженого.