| вода | 300 мл. |
| смородина | 100 гр. |
| желатин | 10 гр. |
| сахар | 50 гр. |
Смородину перебрать, вымыть и отжать сок.
Оставшуюся массу залить горячей водой и варить 10 минут. Процедить, добавить сахар, довести до кипения, снимая пену, ввести замоченный желатин и хорошо перемешать.
Охладить, а потом влить ягодный сок. Разлить по формочкам и поставить в холодильник.
Перед подачей быстро опустить формочки в горячую воду. Опрокинуть желе на тарелку.
Украсить сахарной пудрой.
