Блины со сливочным маслом

Для приготовления блинов нужно растопить сливочное масло. Это можно сделать в микроволновке, займет секунд 20. Яйца перемешать венчиком с молоком, водой, добавить щепотку соли и добавить муку. Хорошо все взбить и в конце влить растопленное масло. Выпекать до золотистого цвета.

При выпекании блинов, лучше пользоваться тяжелой чугунной сковородой, ее нужно поставить на плиту и нагреть, после чего смазать маслом, налить тесто, разровнять его путем покачивания сковороды со стороны в сторону; когда одна сторона блина поджариться, его нужно перевернуть лопаточкой и поджарить с другой стороны. Толщина слоя блинчика должна быть примерно 2-3 мм.