Королевские блинчики
Ингредиенты
| молоко |
0,5 литра |
| сахар |
2 ст. ложки |
| соль |
щепотка |
| яйца |
2 шт. |
| изюм |
2 ст. ложки |
| ром |
2 ст. ложки |
| мука |
1 стакан |
Метод приготовления
Для приготовления королевских блинчиков нужно промыть изюм и залить его ромом. А пока изюм маринуется, приготовить тесто: желтки отделить от белков и взбить венчиком с сахаром, солью и молоком. Добавить муку и перемешать чтобы не было комков. Белки же взбить отдельно в крепкую пену. Изюм достать из рома и добавить к тесту. Затем осторожно перемешать тесто со взбитыми белками. Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом и налить тесто, довольно толстым слоем, как для омлета. Поджарить с одной стороны, а затем с другой.