Рогалики с ореховой начинкой

Рогалики с ореховой начинкой. Из муки, смешанной с манной крупой, сахара, растопленного маргарина, желтка, молока, дрожжей и соли сделать дрожжевое тесто, дать подойти в теплом месте, затем разделить на 20 кусочков, которые следует скатать в шарики и затем сделать из них лепешки эллипсоидной формы. Уложить посередине вдоль длинной стороны начинку, защипать края и положить на смазанный жиром противень защипом вниз. Смазать взбитым с 1 ст. ложкой молока желтком и дать подойти. Затем еще раз смазать желтком, оставить на полчаса в холодильнике. После этого поместить в духовку, предварительно нагретую, и испечь. Приготовление начинки: молоко вскипятить с сахаром, добавить орехи и поварить, постоянно помешивая, 5 минут. Ореховую смесь снять с огня, загустить мелко нарезанным бисквитом и положить ванилин.