Рулет с консервированным лососем
Ингредиенты
| хлеб пшеничный |
1 шт. |
| лосось консервированный |
200 гр. |
| филе анчоусов |
4 шт. |
| сыр твердый |
50 гр. |
| сметана |
1 ст. ложка |
| лук |
2 шт. |
| яблоко |
1 шт. |
| листья зеленого салата |
4 шт. |
| сок лимонный |
1 ст. ложка |
| сыр плавленный | 100 гр. |
Метод приготовления
Рулет с консервированным лососем. Филе анчоусов мелко нарезать и перемешать с плавленым сыром, лимонным соком, сметаной.
Лосось размять вилкой, очищенное яблоко натереть на терке, листья салата мелко нарезать, лук порезать тонкими кольцами.
С хлеба срезать корки и разрезать его вдоль по горизонтали на 2 части. Положить хлеб в пакет и слегка раскатать скалкой.
На пищевую пленку уложить пластины хлеба, на них сырную массу, лосось, тертый твердый сыр, листья салата, лук и яблоко. Начинку прижать к хлебу, свернуть рулетом и плотно обернуть пленкой. Положить в холодильник на 3 часа.
При подаче нарезать тонкими ломтиками в 1-1,5 см. и посыпать руленой зеленью укропа.