Паштет из куриной печенки
Ингредиенты
250 гр
печень 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 зуб.
чеснок 100 гр
сливочное масло 2 ст. лож.
коньяк 5 лист.
шалфейПриготовление
Паштет из куриной печенки. Печенку промыть, обсушить и измельчить. Лук и чеснок мелко порубить, морковь нарезать кубиками. На половине сливочного масла пожарить морковь, лук и чеснок, добавить печенку и жарить 15 минут, влить коньяк и снять с огня, добавить оставшееся сливочное масло, рубленый шалфей, все хорошо вымешать, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 30 минут. Подавать на ломтиках багета.
Комментарии
Войтите без регистрации через ваш аккаунт в одной из соц.сетей.