Рулетики из языка
Ингредиенты
| язык |
300 гр. |
| лук |
1 шт. |
| шампиньоны |
100 гр. |
| сметана |
100 гр. |
| чеснок |
2 зубка |
| грецкие орехи |
2 ст. ложки |
Метод приготовления
Рулетики из языка. Язык отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца горошком до готовности, затем залить холодной водой и сразу снять кожицу. Нарезать язык наискось тонкими ломтиками.
Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Толченые орехи смешать с рубленным чесноком, грибами и сметаной. Положить полученную массу на ломтики языка и завернуть рулетиками. Перед подачей прогреть.