Слоеные мясные трубочки
Ингредиенты
| слоеное сдобное тесто |
250 гр. |
| мясной фарш |
350 гр. |
| лук репчатый |
1 шт. |
| яйца |
2 шт. |
| сливочное масло |
60 гр. |
| паприка |
0,5 ч. ложки |
| кориандр молотый |
0,5 ч. ложки |
| корица молотая |
0,5 ч. ложки |
| имбирь молотый |
0,5 ч. ложки |
| красный острый перец |
0,5 ч. ложки |
Метод приготовления
Слоеные мясные трубочки. Лук мелко нарезать и поджарить на оливковом масле, добавить фарш и жарить еще 10 минут, постоянно помешивая, посолить, поперчить, посыпать паприкой, корицей, кориандром, имбирем, красным острым перцем. Яйца слегла взбить, влить к мясу, быстро размешать и выключить нагрев.
Слоеное сдобное тесно тонко раскатать и разрезать на квадраты 10x10. Растопить сливочное масло и при помощи кисточки смазать один край теста маслом. Ближе к другому краю положить чайную ложку фарша, свернуть трубочкой, концы плотно защипнуть. Обжарить в большом количестве растительного масла. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Подавать на листьях салата, посыпав корицей.