| копченое мясо | 100 гр. |
| вареная морковь | 1 шт. |
| грибы маринованые | 50 гр. |
| соленые огурец | 1 шт. |
| маринованая цветная капуста | 60 гр. |
| томатный соус | 2 ч. ложки |
| сахар | 1 ч. ложка |
| растительное масло | 4 ст. ложки |
| горчица | 1 ст. ложка |
Закуска из копченого мяса и маринованных овощей.
Приготовить заправку: перемешать томат-пюре с горчицей, маслом, сахаром, 2 ст. ложками воды, посолить, поперчить.
Вареную морковь нарезать кружками, грибы и огурцы ломтиками, соцветия цветной капусты порезать на пластинки. Все нарезанные овощи перемешать и залить заправкой и выдержать 2-3 часа.
Мясо нарезать тонкими ломтиками, положить на середину овощную смесь, свернуть рулетиками. Подавать с зеленью и маслинами.
