Закуска из копченого мяса и маринованных овощей
Ингредиенты
| копченое мясо |
100 гр. |
| вареная морковь |
1 шт. |
| грибы маринованые |
50 гр. |
| соленые огурец | 1 шт. |
| маринованая цветная капуста | 60 гр. |
| томатный соус |
2 ч. ложки |
| сахар |
1 ч. ложка |
| растительное масло |
4 ст. ложки |
| горчица | 1 ст. ложка |
Метод приготовления
Закуска из копченого мяса и маринованных овощей. Приготовить заправку: перемешать томат-пюре с горчицей, маслом, сахаром, 2 ст. ложками воды, посолить, поперчить.
Вареную морковь нарезать кружками, грибы и огурцы ломтиками, соцветия цветной капусты порезать на пластинки. Все нарезанные овощи перемешать и залить заправкой и выдержать 2-3 часа.
Мясо нарезать тонкими ломтиками, положить на середину овощную смесь, свернуть рулетиками. Подавать с зеленью и маслинами.