| белокочанная капуста | 1 кг. |
| свекла | 2-3 шт. |
| морковь | 3 шт. |
| яблоки | 5 шт. |
| виноград киш-миш | гроздь |
| чеснок | 2 зубка |
| растительное масло | 200 мл. |
| уксус 9 % | 100 мл. |
| сахар | 100 гр. |
| соль | 1-2 ст. ложки |
Салат из капусты. Капусту очистить, промыть, мелко нашинковать. Свеклу промыть, снять кожуру, нарезать очень тонкой соломкой. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. С яблок снять кожицу, вынуть сердцевину, натереть на крупной терке. Виноград перебрать, промыть, ягоды отделить от веточек. Все ингредиенты соединить, посолить, заправить смесью масла и уксуса, перемешать. Поставить в холодное место на 1-2 ч. Салат можно хранить несколько дней, при этом его вкус только улучшается.
