Бутерброды с языком
Ингредиенты
| язык свиной |
300 гр. |
| мука |
2 ст. ложки |
| сливочное масло |
120 гр. |
| белый хлеб |
300 гр. |
| твердый сыр |
10 гр. |
| огурец |
1 шт. |
| яйцо |
1-2 шт. |
| панировочные сухари |
4 ст. ложки |
Метод приготовления
Бутерброды с языком.
Язык отварить до готовности, залить холодной водой и сразу снять кожицу, нарезать ломтиками, посолить поперчить, обвалять в муке, затем смочить в яйце, снова обвалять, но уже не в муке, а в сухарях и обжарить на сливочном масле. Белый хлеб нарезать ломтиками и смазать смесью сливочного масла и тертого твердого сыра. Положить сверху кусочки языка и ломтики свежего огурца.