Вареная свекла с заправкой
Ингредиенты
| свекла |
500 гр. |
| хрен |
4 ст. ложки |
| сахар |
3 ч. ложки |
| сметана |
1 стакан |
| желтки |
2 шт. |
| лимон |
1/2 шт. |
| зелень |
пучок |
Метод приготовления
Вареная свекла с заправкой. Свеклу отварить до готовности, залить холодной водой и очистить, нарезать соломкой. Приготовить заправку: взбить венчиком сметану с желтками и сахаром, затем добавить хрен, лимонный сок, зелень и посолить. Залить заправкой свеклу и перемешать.