| Плоды Каштана съедобного (Castanea sativa) |
По старинной европейской традиции каштаны жарятся на открытом огне на специальной сковороде с дырками, периодически подбрасывая-переворачивая. Однако их можно приготовить и в домашних условиях.
Надрежьте каштаны "крест на крест" (чтобы они не взрывались во время жарки), положите на большую сухую сковороду и жарьте на среднем огне 20-30 минут (до тех пор, пока каштаны не начнут хорошо чиститься). После приготовления сразу подавайте жареные каштаны на стол.
