Индейка с вином и шампиньонами

Индейка с вином и шампиньонами. Порции индейки посолить, поперчить, припорошить мукой и обжарить со всех сторон на растительном масле. Влить вино, плотно накрыть крышкой и тушить в духовке до мягкости, время от времени переворачивая мясо и поливая образовавшимся соком. Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками, добавить лимонный сок, посолить и тушить в сливочном масле. Затем положить шампиньоны в кастрюлю с соусом и прогреть в течение 10 минут. Подавать с картофелем или рисом.