Курица в яичном соусе
Ингредиенты
1 шт.
курица 1 шт.
морковь 1⁄2 шт.
корень сельдерея 1 шт.
лук 50 гр
сливочное масло 200 мл
сливки 2 шт.
яйца 1 ст. лож.
лимонный сок 1 ст. лож.
зелень петрушкиПриготовление
Курица в яичном соусе. Курицу нарезать порциями, залить подсоленным кипятком и варить на небольшом огне. Яйца сварить вкрутую. Овощи очистить, добавить к курице и варить все вместе до готовности. В отдельной кастрюле приготовить мучную заправку из муки, масла и бульона от курицы. Проварить ее в течение 10 минут, влить сливки, лимонный сок и посолить. Яйца мелко накрошить, положить в соус, всыпать зелень петрушки, прогреть и добавить куски курицы. Подавать с мучными кнедликами.
Комментарии
Войтите без регистрации через ваш аккаунт в одной из соц.сетей.