Курица в воке с баклажанами и помидорами

Ингредиенты
куриные бедрышки
4-6 шт.
баклажаны
3 шт.
помидоры
0,5-0,8 кг.
кориандр молотый
1 ч. ложка
имбирь молотый
1 ч. ложка
мука
3-4 ст. ложка
винный уксус
2 ст. ложки
Метод приготовления
Курица в воке с баклажанами и помидорами. Куриные бедрышки вымыть, разрезать каждое пополам. Посыпать черным перцем, солью, молотым кориандром, имбирем. Обвалять в муке, стряхнуть и положить в вок с разогретым растительным маслом. Обжарить до образования корочки с двух сторон на сильном огне. Баклажаны вымыть и нарезать кубиками, высыпать к курице, обжарить, постоянно помешивая. Помидоры вымыть, залить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками, добавить к курице. Перемешать, через минут 10 добавить 2 стакана кипятка и винный уксус, потушить до полной готовности курицы и овощей.
Average: 5 (1 vote)
Москва, Россия Copyright © 2007 CookPro Перепечатка без письменного разрешения запрещена. При перепечатке ссылка на сайт www.cookpro.ru обязательна.