Курица, запеченная в фольге

Курица, запеченная в фольге. Курицу помыть, обсушить на салфетке, смазать растопленным маслом, посолить снаружи и изнутри, натереть измельченным через чесноковыжималку или растертым с солью чесноком, завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в духовке в течение 50—70 минут (в зависимости от величины курицы). Перед окончанием приготовления фольгу сверху разрезать, смазать курицу маслом и допечь, чтобы она приобрела золотистый цвет. Чтобы улучшить цвет курицы, можно смазать ее слабым раствором сахара в воде.