Куриное филе с чесноком и орегано

Куриное филе с чесноком и орегано.  Смешать в миске лимонный сок, красный перец (можно взять острый, а можно сладкую паприку), половину порции орегано и чеснок, пропущенный через пресс. Куриные грудки посолить и положить в маринад и оставить минут на 20. Вынуть курицу, обвалять в крахмале и обжарить на смеси растительного и сливочного масла по 5 минут с каждой стороны. Курицу переложить в тарелку и накрыть. Репчатый лук, нарезанный на ломтики обжарить в сковороде где жарилась курица, влить оставшийся маринад и холодный бульон, перемешанный со столовой ложкой крахмала. Положить оставшиеся 0,5 ч. ложки орегано, нарезанный зеленый лук, лимонную цедру, закипятить. Положить курицу в этот соус и потушить минуты три.