Куриные ножки в винном соусе

Куриные ножки в винном соусе. Куриные ножки промыть, посолить, слегка обжарить на растительном масле и вынуть из кастрюли. Положить в кастрюлю масло, мелко нарезанный лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту и воду и довести до кипения. Затем положить мясо, влить часть вина и тушить под крышкой на небольшом огне, время от времени помешивая и подливая вино. К концу тушения добавить мелко нарезанное сало, растопленное на сковороде. Подавать с отварным картофелем или рисом.