Отбивные из курицы в хлебных крошках с базиликом
Ингредиенты
| куриное филе |
600 гр. |
| мука |
3-4 ст. ложки |
| базилик |
1 ст. ложка |
| яйцо |
2 шт. |
| белый хлеб |
2-3 ломтика |
| соль |
|
| черный молотый перец |
Метод приготовления
Отбивные из курицы в хлебных крошках с базиликом. Куриные грудки разрезать на порционные куски. Положить между полиэтиленовой пленкой и отбить. Посолить, поперчить.
На одну тарелку насыпать муку и перемешать ее с сухим базиликом. На другую тарелку вылить слегка взбитые яйца. На третью - белый хлеб, перемолотый в крошки при помощи процессора.
Отбивную из курицы сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и потом - в хлебные крошки.
Жарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.