Пирзола из курицы
Ингредиенты
| куриные голени или бедра |
8 шт. |
| лук |
2-3 шт. |
| майонез |
100 гр. |
| кетчуп |
100 гр. |
| специи для шашлыка |
2-3 ст. ложки |
Метод приготовления
Пирзола из курицы. Куриные бедрышки или голени промыть, обсушить салфеткой или полотенцем, отделить острым ножом мясо от кости, оставив с одной стороны держаться на косточке, мясо вывернуть, освободив кость. Мясо с кожицей отбить, посолить, посыпать обильно специями, перемешать с луком, нарезанным полукольцами, майонезом и кетчупом, оставить мариноваться на 3-4 часа.
Освободить мясо от маринада и лука, обжарить с двух сторон на растительном масле до образования легкой корочки. Затем положить в форму для запекания, положить сверху лук из маринада и запекать в духовке при 200 гр. до готовности.