Утка с апельсинами

Утка с апельсинами. Утку разрезать на порции, посолить, поместить в жаровню, запечь в предварительно разогретой духовке, время от времени поливая образовавшимся соком. Готовое мясо вынуть, в оставшийся жир положить крахмал, хорошо перемешать, добавить томатную пасту, сок 1 апельсина, второй апельсин, нарезанный ломтиками, довести до кипения и проварить в течение 10 минут. Подавать с отварным рисом или картофелем.