Утка с фруктами

Утка с фруктами. Подготовленную утку посолить снаружи и внутри, наполнить очищенными и нарезанными небольшими кусочками яблоками и зашить. Поместить в разогретую духовку и испечь до готовности. Затем утку вынуть, нарезать порциями, разложить по тарелкам и вокруг поместить яблочную начинку. Груши очистить, разрезать на половинки, сварить в небольшом количестве воды с сахаром и соком лимона. Подать к утке в качестве компота.