Утка запеченная по-пекински
Ингредиенты
| утка |
до 2 кг. |
| соевый соус |
3 ст. ложки |
| мед |
1 ст. ложка |
Метод приготовления
Подготовленную утку залить кипятком, слить и второй раз залить и слить. Поставить на ночь в холодильник, затем намазать ее медом с соевым соусом, влив его также внутрь. Оставить на час для маринования. Положить в рукав для запекания и тушить при 200 гр. 2 часа.
Перед подачей нарезать тонкими кусочками.