Омлет с анчоусами
Ингредиенты
| яйца |
4 шт. |
| анчоусы |
250 гр. |
| мука |
1 ст. ложка |
| помидоры |
1-2 шт. |
| зеленый салат |
пучок |
| оливковое масло |
2 ст. ложки |
| рубленая петрушка |
1 ст. ложка |
Метод приготовления
Омлет с анчоусами. Распотрошить анчоусы, удалить кости, головы и хвосты. Яйца взбить с солью и мукой, добавить анчоусы и мелко нарезанную петрушку. Разогреть на сковороде оливковое масло, влить яичную смесь, уменьшить нагрев, жарить омлет по 5 минут с каждой стороны. Подавать с листьями салата и нарезанными помидорами.