Омлет с лисичками и шампиньонами
Ингредиенты
| шампиньоны |
3 крупных шт. |
| лисички |
3-5 шт. |
| яйцо |
1 шт. |
| белки |
2 шт. |
| зелень петрушки |
1 ст. ложка |
| кедровые орешки |
1 ч. ложка |
Метод приготовления
Омлет с лисичками и шампиньонами. Шампиньоны и лисички хорошо вымыть, обсушить на полотенце, нарезать кусочками, выложить на сковороду с оливковым маслом, накрыть крушкой, жарить 2-3 минуты, затем образовавшуюся жидкость слить. Взбить яйцо и белки, вылить на грибы, когда смесь немного поджариться, сложить омлет пополам и поджарить его с двух сторон, посыпать орехами и зеленью.