Семейный омлет
Ингредиенты
| яйца | 6 шт. |
| цуккини | 1 шт. |
| болгарский перец | 1 шт. |
| красный репчатый лук | 1 шт. |
| молодая картошка | 150 гр. |
| тонко нарезанный бекон | 150 гр. |
| молоко | 1 ст. ложка |
| сыр твердый | 20 гр. |
Метод приготовления
Семейный омлет. Нарезать овощи: лук – тонкими полукольцами, болгарский перец и цуккини – кубиками, нарезку бекона – короткими полосками.
Молодой картофель нарезать кружками и отварить на пару в течение 5 минут. Потом положить картофель на противень вместе с нарезанными овощами, сбрызнуть подсолнечным маслом и запекать в разогретой до 200 гр. духовке 20 минут.
Положить сверху бекон и запекать еще 10 минут. Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
На сковороду выложить овощную смесь и залить взбитым яйцом. Подержать на огне минут 5, посыпать натертым сыром и поставить в духовку – до образования корочки.