Яичный рулет с креветками
Ингредиенты
| яйца |
6 шт. |
| молоко |
500 мл. |
| мука |
150 гр. |
| лук-порей |
50 гр. |
| креветки очищенные |
200 гр. |
| перец чили рубленый |
1 ч. ложка |
| сыр |
200 гр. |
| соус чили |
1 ст. ложка |
| зелень укропа |
4 ст. ложки |
Метод приготовления
Яичный рулет с креветками. Яйца взбить миксером, постепенно добавляя молоко и муку, посолить, поперчить. Полученную массу вылить на противень и запекать при 170 гр. 15 минут.
Лук-порей нарезать кольцами, соединить с очищенными креветками, сыром, соусом чили, рубленой зеленью.
Готовый омлет переложить на пергамент, смазать сырной массой и свернуть рулетом. Прогреть при 180 гр. 5-7 минут в духовке. При подаче нарезать ломтиками толщиной 1,5 см.