| яйца | 6 шт. |
| молоко | 500 мл. |
| мука | 150 гр. |
| лук-порей | 50 гр. |
| креветки очищенные | 200 гр. |
| перец чили рубленый | 1 ч. ложка |
| сыр | 200 гр. |
| соус чили | 1 ст. ложка |
| зелень укропа | 4 ст. ложки |
Яичный рулет с креветками.
Яйца взбить миксером, постепенно добавляя молоко и муку, посолить, поперчить. Полученную массу вылить на противень и запекать при 170 гр. 15 минут.
Лук-порей нарезать кольцами, соединить с очищенными креветками, сыром, соусом чили, рубленой зеленью.
Готовый омлет переложить на пергамент, смазать сырной массой и свернуть рулетом. Прогреть при 180 гр. 5-7 минут в духовке. При подаче нарезать ломтиками толщиной 1,5 см.
