Форель с томатным соусом
Ингредиенты
| форель |
1-1,5 кг. |
| лук |
2 шт. |
| помидоры | 6 шт. |
| карри-порошок |
2 ст. ложки |
| оливковое масло |
|
| щнитт-лук |
пучок |
Метод приготовления
Форель с томатным соусом. Выпотрошить рыбу, удалить жабры, вымыть, натереть солью, перцем и оливковым маслом. Положить в форму для запекания, накрыть фольгой и запечь в духовке при 180 гр. 40 минут.
Тем временем лук мелко порубить и поджарить на оливковом масле, добавить очищенные и нарезанные мелко помидоры, влить 100 гр. воды и готовить 10 минут, затем добавить карри и готовить еще 15 минут. При подаче рыбу выложить в томатный соус, украсить шнитт-луком, посыпать лимонной цедрой.