Гуляш из рыбы
Ингредиенты
| рыбное филе разных сортов | 1 кг. |
| зелень петрушки и укропа | 1 пучок |
| лук | 2 шт. |
| чеснок | 2 зубка |
| болгарский перец | 1 шт. |
| томатная паста | 1 ст. ложка |
| лимон | 1 шт. |
| паприка | 1 ст. ложка |
Метод приготовления
Гуляш из рыбы. Рыбное филе вымыть, обсушить на салфетке, нарезать кусочками, удаляя косточки, полить соком из половины лимона, посолить, посыпать паприкой.
Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Вторую половину лимона нарезать дольками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Болгарский перец нарезать короткими полосками.
Поджарить на растительном масле лук и чеснок, добавить томатную пасту, зелень, сладкий перец и дольки лимона. Добавить рыбное филе и жарить минут 15, постоянно помешивая.