Кальмары фаршированные
Ингредиенты
| тушки кальмаров |
6 шт. |
| рис |
100 гр. |
| яйцо |
2 шт. |
| шампиньоны |
150 гр. |
| лук |
1 шт. |
| сметана, майонез | 100 гр. |
| укроп | 1 пучок |
Метод приготовления
Кальмары залить кипятком. Промыть холодной водой, снять оставшуюся пленку. Яйца сварить вкрутую. Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Грибы промыть, обсушить, нарезать пластинками и обжарить с луком на сливочном масле. Яйца нарезать, смешать с рисом и грибами, подсолить, поперчить. Нафаршировать тушки кальмаров подготовленной массой. Положить в форму для запекания, залить сметаной или майонезом или их смесью. Запекать в духовке при 160 градусах минут 20. Посыпать зеленью укропа.