Камбала «под яйцом»
Ингредиенты
1 кг
филе камбалы 4 шт.
лук 2 ст. лож.
мука 4 шт.
яйца 4 ст. лож.
сметанаПриготовление
Камбала «под яйцом». Филе камбалы посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Лук нарезать полукольцами и пожарить отдельно на растительном масле. Филе рыбы выложить в посуду для запекания, сверху положить лук, смазать сметаной, поставить в разогретую духовку на 3-4 минуты. Белки отделить от желтков. Белки взбить венчиком с щепоткой соли и залить ими рыбу, желтки выложить сверху. Запекать в духовке до готовности.
Комментарии
Войтите без регистрации через ваш аккаунт в одной из соц.сетей.